焼鳥

鶏肉を串に刺して炭火で焼き上げる日本料理です。部位ごとに異なる食感や味わいが楽しめ、タレや塩で味付けします。炭火でじっくり焼くことで香ばしさと肉汁の旨味が引き立ち、お好みの部位を見つける楽しみもあります。

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